November 25, 2007

買出し




最近、調味料&香辛料切れで大好きなタイ料理がおあずけ

状態のらむママ家。。。

先日、久々に買出しに行ってきました! 自動車ダッシュ




場所は横浜、若葉町。

伊勢崎町と言った方が馴染みがありますかね?

東京で言うと、新宿・歌舞伎町をリトルにした感じでしょうか?

若葉町辺りは新大久保にちかい雰囲気かも。

でも最近、ちょっと活気がない気がします・・・。

お気入りのタイレストランはどんどん人(経営者も)が入れ替わって

るから味も変わるし・・・。又お気に入りの店を探さなきゃなぁ・・・

この辺りはタイ料理屋が沢山ありますが、

実は美味しいお店を見つけるのって結構大変です・・・落ち込み





さて、その中でも息長く開店しているショプ。

ま、こちらはご飯屋ではなくスーパーですからね。









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かれこれパパ・ママは7年ほど通っています。







沢山の調味料が並ぶ店内







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冷蔵庫には魅力的な食材が・・・ドキドキ小






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最後の写真は生唐辛子の真空パックです。





たんまり買い込みご満悦のパパ・ママ音符






家路に着くなり、パパさん。腕を振るいます 力こぶ

食べたい物が頭をグルグル回ってしまい、何を作って良い

のやら考え込んでいました。 笑顔

結果、この日の献立はこちらに決まりびっくり







しょむしょむがお料理の説明をしてくれます音符






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       まかせてください 音符





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  まず、手前右がヤム・ムーヨー
  豚ソーセージと玉ねぎとパクチーとミントをナームプラー
  などの調味料と砂糖とレモン汁で和えるんだよ!
  激カラ唐辛子入りびっくり



  手前左は
ラープ・ムー
  豚挽肉と豚レバーのサラダ!付け添えのキャベツをいつも
  狙ってるの ウインク
  こちらも上とほとんど同じ。違うのはレモングラスを入れる
  のと煎ったもち米を砕いたのを入れるの。
  あと一味も入れるよ。


  奥はホイ・パット・バイ・ホーラパー

  貝のバジル炒め。今日は海老も入ってます!
  こちらは食材をレモングラスとバジルで炒めるの。
  味付けはナームプラーと砂糖とレモン汁で~す!





しょむしょむ良くできました笑顔



入れる調味料やハーブはほとんど同じ物なのに、食材で

全部違う味になるから不思議です。


久々のタイ料理で、甘やかされていた舌にを入れた
パパ・ママなのでした。






at 22:22│Comments(6) 料理 

この記事へのコメント

6. Posted by らむママ   November 26, 2007 22:42
{クジラ}クルナルママさんへ
タイ料理、食べた事ないんですか。
辛い物だけじゃないんですけど、パクチーだめだと
食べられる物が限られますね~。
サラダはだいたい入っています。炒め物や揚げ物には
入ってないですよ。
シン優ママさんのブログでオフ会の様子、見させて
頂きました♪
さすがに姉妹はそっくりですね{びっくり}
次回は参加したいと思っています。
5. Posted by らむママ   November 26, 2007 22:26
{クジラ}お姉タンさんへ
伊勢崎町、歩いて行けるの!?
ここら辺は韓国料理屋と、タイ料理屋が沢山あります。
ただタイ料理屋はカラオケが入ってるから
歌われちゃうと、ちっとうるさい…{落ち込み}
メキシコ料理、私も好き{びっくり}メキシコ料理の出るドッグカフェ
とかあれば良いのにね。
えっとね、料理上手いのはパパさんなのです{ウインク}
私はあまり得意ではありません・・・{汗}
プロじゃないです!アマですよ!アマ!
でも食べ歩いて研究してるから、結構美味しいですよ{笑顔}
4. Posted by らむママ   November 26, 2007 22:15
{クジラ}あずみさんへ
お久しぶりで~す♪
久しぶりのネット解禁?具合でも悪かったんですか?{困った}
タイ料理にはハーブを沢山使いますよ~。
レモングラスは茎を使うんですけど、そこいらのスーパー
じゃ売ってないんです・・・。
ネギの様な茎をザクザク切って使うんです。
是非食べさせてあげたいわ~{音符}
でも家のパパさんが作るご飯、激辛だよ~{笑顔}
3. Posted by クルナル   November 26, 2007 15:56
 こんにちは!!
 タイ料理ですか{にっこり} 私は、食べたことがないですね・・
 今度、挑戦してみます。
 先日、優ちゃんに会いに行ってきました。{OK}
 いつか、らむママさんにもお会いしたいです{太陽}
2. Posted by お姉タン   November 26, 2007 13:36
伊勢佐木町にそんな素敵なお店があるんですか???
ここは歩いてもいけるんで探して早速行ってみようかな♪
私もタイをはじめ、インドネシア、アメリカ、メキシコなど他国の料理が大好きなので魅力的です★
でもなによりらむママさん料理上手ですね!!プロみたい・・・もしかしてプロ???
1. Posted by あずみ   November 25, 2007 22:25
オヒサ~ヾ(*`◇´*)
諸事情でなかなかネットに出れなくて、今日久々のネット解禁日で御座います。
タイ料理ってレモングラスを使う事が多いんだね~。
って…(⌒¬⌒*)んまそ・・・♪
今度ご馳走してくりょ~♪

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